2026.04.18
桜木町駅から徒歩5分ほどの野毛エリアにある、五感で楽しむ薪火バル!!香ばしく焼き上げる肉・魚・野菜の薪火グリルが名物で、料理に合わせたワインやアルコールも充実!!ビル8階という開放感あるロケーションで、雰囲気も抜群です!!
【薪火の香りに包まれる】薪火スタンダード全8品(5500円)を予約🍴別途で牡蠣とベーコンのアヒージョ(1000円)を注文、ドリンクはコースの価格で飲み放題付き、薪香るハイボールがオリジナリティがあります!!アラカルトも含め、お一人様でも楽しむことのできるのが嬉しいポイント!!
ラインナップは以下、
●前菜3種盛り
・アボカドブルスケッタ
・マッシュルームのゼゴビア風
マッシュルームの旨味が凝縮されたジューシーな味わい!!
・彩野菜のラタトゥイユ
ズッキーニ、トマト、パプリカ2種、玉ねぎなど、食感も楽しめる一皿!!
●薪焼き季節の野菜盛り合わせ
玉ねぎ、ホワイトアスパラ、スナップ、そら豆、芽キャベツ、ヤングコーン、トマトなど、素材の甘みと旨味をしっかり感じられる逸品!!ソースはバーニャカウダ、すりおろし野菜、オレンジ風味のバーニャカウダで味変も楽しめます!!
●薪焼き粗挽きソーセージ
プリッとジューシーな食感にハーブの香り!!粒マスタードやソーセージビネグレットとの相性も抜群!!
●薪火焼き鶏もも 香草仕上げ
ローズマリーが香る桜姫鶏は弾力があり、薪火の香ばしさがしっかり感じられる!!岩塩やカレー塩でシンプルに旨い!!
●薪焼き牛ハラミ
しっかり焼き色のついた食べ応えのあるハラミ!!紫キャベツのほろ苦さと薪火の香りが合わさり、旨味が際立つ一品😊シャリアピンソース、岩塩、柚子胡椒どれも相性抜群!!
●ベーコンのチーズリゾット
〆までしっかり薪火、濃厚なチーズにベーコンの塩気、胡椒の香りがアクセント!!
●牡蠣とベーコンのアヒージョ
牡蠣、マッシュルーム、ネギ、ベーコンの旨味がオイルに溶け込み、カンパーニュと一緒に最後まで楽しめる一品!!