⭐️薪火の魔法に包まれる、野毛の大人グリル体験🔥 ✨✨✨ こんにちは✨ いつもご覧いただきありがとうございます。^_^✨ 今回は神奈川・横浜野毛にある人気店『薪火GRILL & WINE OCTAGON』さんにお伺いしました。✨ チョイスしたのは、薪火スタンダードコース【8品】。薪火焼きの魅力を一度に堪能できる定番コースです。✨ まず感じたのは、“薪火”ならではの香り高さ。ガス火とは違い、遠赤外線でじっくり火入れされることで、食材の水分を保ちながら旨みを凝縮させるのが特徴。ひと皿ごとにスモーキーな余韻が広がります。✨ 前菜3種盛り（アボカドブルスケッタ／マッシュルームのゼゴビア風／彩野菜のラタトゥイユ）は、素材の個性を活かした構成。特にマッシュルームは香りが際立ち、ビールやハイボールとの相性も抜群です✨ 薪焼き季節野菜の盛り合わせは甘みが際立ち、粗挽きソーセージは肉汁たっぷりでパリッとジューシー。薪火焼き鶏もも香草仕上げは皮目が香ばしく、中はしっとり。焼き牛ハラミは噛むほどに旨みが広がる絶妙な火入れでした。✨ 締めのベーコンチーズリゾットもコク深く、最後まで満足度の高い流れ✨ こちらはビル屋上でBBQも楽しめるのも魅力🍖✨ 次回は屋上で、薪火料理とキンキンに冷えたビールを堪能したいですね🍺 野毛でワンランク上のグリル体験をしたい方におすすめです。 ごちそうさまでした。✨